这是一个下雨的日子，这是一个大多数人应该待在办公室的工作日。作为“关注地方品牌企业，重视产品安全生产”的驻马店王勿桥乡党委书记郭书记来说，这也是非常忙碌的日子。
2019年6月19日，天空飘着小雨，驻马店王勿桥乡党委书记郭书记一行领导到我厂参观视察。
王勿桥醋工作人员在和相关领导进行产品流程指引及介绍。
王勿桥醋起源：相传东汉初年叛贼王莽追杀刘秀，刘秀逃至望雾桥（今王勿桥）时，已是人困马乏，饥渴难奈，难以行路，危在旦夕。突然，发现路边有一口水井，便取水解渴，喝罢精神大振，连叹：“好甜的井水，用此井水必能酿好酒好醋也！”于是，当地百姓就纷纷用刘秀饮过的井水酿醋。从此，便开始了王勿桥醋酿造业。又传，刘秀称帝后，王勿桥百姓为表达对当朝皇帝的尊贵之情，曾把王勿桥醋作为贡品奉上，得到刘秀的赞誉。自那时起，王勿桥百姓就更加用心酿醋，为后人留下了宝贵的文化遗产。
随着时代的延续，王勿桥醋的流传与发展也起起落落，连绵不断。到了北宋年间，酿醋技艺日臻提高，产品品质、风味初具特色。在当时，王勿桥醋就已进入商贸繁荣的京城汴梁（今河南开封）交易。据孟元老在《东京梦华录·序》中说：“集四海之珍奇，皆归市易……”其中，“珍奇”所指就有王勿桥醋，“市易”所含就有王勿桥醋在京城交易的情形。据传，著名的北宋宫廷画家张择端在其绘就的中华艺术精品《清明上河图》开卷篇中的画面：晨曦初露，郊外河边道上一支负重的驴队，缓缓走来，行进在城道上……其意境就取材于当时王勿桥人赴京城交易王勿桥醋的情景。至明、清时代，特别是在“康乾盛世”期间，王勿桥醋的生产和发展亦达到了历史的鼎盛时期。在这一时期，王勿桥醋民间酿造作坊不断增加，酿造技艺趋于成熟，产品品质、风味、功能尤显独特，名气越来越大。
据康熙年间《正阳县志》记载：“王勿桥用井水酿醋，超山、陕出品，并能疗多病伤……”那时，王勿桥醋已不仅仅作为调味品在民间食用，而且作为一种珍贵的礼品被一些达官贵人、豪商富贾、文人墨客相互馈赠之用，将其视为尊贵的象征。据传，有一年乾隆皇帝到河南告诣嵩山时，汝宁（今河南驻马店）府尹因把被誉为民间“珍奇”的王勿桥醋供奉皇上，得到赏赐，加顶戴一级。从此，王勿桥醋声誉大振，风靡中原。
