“五一”外出活动，请携“醋”同行。

2022/4/25 17:08:20 王勿桥醋未知

疫情凸起的日子，今年的5.1五天假期，醋小二建议最好短期游玩、减少大量人群集聚；而且国家依据省内游、区域游特点、针对部分星级旅游景点增设了年卡、部分区域免费游项目，可以错峰游玩。

2022年5月1日国际劳动节多以晴天或多云天气为主：除了4月30日气温18摄氏度外、其他时间气温在26摄氏度至31摄氏度徘徊，整体上来讲还是比较炎热的。

在这样炎热的天气里外出游玩或者和三五朋友安全小聚的的时候、车上除了备些口罩及消毒液、水和常用物品外，还需要备些小瓶的醋。

醋可以减轻疲劳、晕车、晕船的不适症状，还可以降低胃肠道和血液里的酒精的含量、醋可以起到醒酒的作用。

中国的传统酿醋以小麦、高粱、米或酒糟等，静置于陶缸一年半以上发酵制成。河南省王勿桥醋业有限公司始建于1975年，公司地址在正阳县境内。王勿桥醋为历史名醋，相传源自汉代，盛于明清。据康熙年间《正阳县志》记载，“王勿桥醋用井水酿造，气味芳香，超山、陕出品，并能疗病伤……”。其酿造技术由醋师世代相袭，配方秘而不宣。王勿桥醋以优质小麦为原料，用古井水迎初伏，由制醋名师净身更衣，焚香祭拜，精制入缸。经140个日晒夜露，自然发酵而成。成品再入地窖，存放3—5年方食用。该醋具有深褐清晶，浓香厚醇，酸而不涩，香而微甜，营养丰富，久存不腐等特点.

醋是含有乙酸的调味品，是用酒或酒糟发酵制成的一利酸味调料，醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。

醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。

那么，除了减低酒精、减轻晕车船的作用外醋具有哪些功效和作用呢？

1、可消化脂肪和糖

醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。

2、可利尿通便

醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。

3、可减少盐分的摄取

吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够，反而会感到菜更加可口，嘴里也不会觉得那么咸了，喝水和吃其他食物的量也会减少，体态会由此轻盈起来。

4、可降低血压和血清胆固醇

引起高血压和动脉硬化的原因，主要是来自于体内的矽酸过多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。

当然了，在日常食醋的过程中亦有一定的禁忌：

一、在服用某些西药的人不宜吃醋。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物不宜吃醋。

二、在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时，也不宜吃醋，因为醋酸可中和碱性药物。

总结：醋作为人们最常见的烹饪调料，看是很普普通通的事物，可是里面却暗含那么多的作用与功效，希望大家多注意这些保健养生的好方法，只要大家坚持科学养生，一定能保持健康的身体。

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