河南省王勿桥醋业有限公司
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王勿桥醋纯粮酿造、欢迎来厂预约参观加盟

作者:王勿桥醋 日期:2024-09-23 人气:2

市场关键词:健康


2024年中秋节刚过,反馈最多的声音:今年月饼根本销售不了,消费市场低迷;消费者普遍的反馈是:无用的包装太花俏、添加剂太多。月饼、面包等久存防腐食品之类的食品,为了保鲜及杀菌、杀虫等,添加剂密密麻麻在包装配料表上比地址都长。



新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)将于2025年2月8日正式实施,新版标准中删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品和馅料等食品中的使用规定。与之相比,此前的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014),对于月饼中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)的规定,则是“最大使用量为0.5克/千克”。月饼中被禁止添加脱氢乙酸钠后,企业和行业就需要改变食品保鲜配方或相应的食品加工工艺,并加快研发新的、更安全的替代产品。



王勿桥醋以优质小麦为原料,用古井水迎初伏,由制醋名师净身更衣,焚香祭拜,精制入缸。经140个日晒夜露,自然发酵而成。成品再入地窖,存放3—5年方食用。具有深褐清晶,浓香厚醇,酸而不涩,香而微甜,营养丰富,久存不腐等特点。无任何添加剂,配料:水、食用盐、小麦。

王勿桥醋是质量管理先进企业,是河南省非物质文化遗产单位\驻马店市农业产业化龙头企业,多次被评为河南省名牌产品

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